Shopping en ville

L’Atelier du Chocolat

Le saviez-vous? Bayonne est la ville historique du chocolat. Les premiers ateliers de cacao français s’installent au Pays Basque au XVIIème siècle.

Entreprise familiale depuis 1951, L’Atelier du Chocolat est en partie réputé pour ses fameux Bouquets de Chocolat® mais surtout pour la qualité de ses créations.
L’Atelier du Chocolat propose un parcours-découverte d’1h30 dans sa fabrique de chocolat à Bayonne.

Au programme de cette visite : découverte de la culture du cacaoyer de la fabrication au produit fini, vidéos, exposition de machines anciennes, découverte du labo et film pédagogique.
Et bien sûr, dégustation en fin de parcours! Une initiation aux différences de saveurs relatives aux pourcentages et aux régions productrices.

Ouvert de 10h à 19h sans interruption en juillet/Août (dernière visite du parcours découverte à 18h) et le reste de l’année de 10h à 12h30 et de 14h à 18h (dernière visite du parcours découverte à 17h).

Tarif: 6 €/ adulte (dégustation comprise)
Parking gratuit

Adresse : L’Atelier du Chocolat, 7 allée du Gibéléou, 64 100 Bayonne 

Pour plus d’informations, cliquez ici.

Les Halles de Bayonne

Les Halles de Bayonne regroupent 22 commerces qui vous accueillent avec les meilleurs produits frais régionaux. Un marché gastronomiquement reconnu pour sa qualité, son choix et son ambiance...

Heures d'ouverture : 
Du lundi au vendredi de 7h à 13h30, le samedi de 6h à 13h30, le dimanche de 8h à 13h30

Adresse : Quai du Commandant Roquebert, 64100 Bayonne 
☎  05 59 59 21 65

Cazenave

Pierre Martin Cazenave âgé de 22 ans fonde en 1854 rue Lormand à Bayonne la chocolaterie qui depuis porte son nom.

Ainsi depuis plus de 150 ans, la chocolaterie Cazenave fabrique toujours de manière artisanale, directement à partir des fèves de cacao et de produits naturels, son célèbre chocolat en maintenant la qualité et la tradition du véritable chocolat de Bayonne.

La grande spécialité de la maison Cazenave, est la tasse de chocolat à boire moussée à la main.

A la fois boutique et salon de thé, Cazenave est ouvert du mardi au samedi de 9h15 à 12h00 et de 14h00 à 19h00 (ouvert le lundi pendant les vacances scolaires).
 
Adresse : 19, Rue Port Neuf, 64100 Bayonne
☎ 05 59 59 03 16 

Pour plus d’informations, cliquez ici. 

Pariès Chocolatier

Véritable institution au Pays basque, la maison Pariès est la dernière maison descendante en ligne directe des Chocolatiers de Bayonne, qui en est aujourd’hui à la cinquième génération. 

Fondée par Jacques Damestoy en 1895, le savoir-faire Maison et l’excellence de ses produits ont construit sa réputation. 

Gâteaux basques, kanougas, chocolats, tourons, pâtisseries et glaces… la maison Pariès et ses nombreuses spécialités ont de quoi ravir tous les becs sucrés. 

Adresse : 14 rue du Port-Neuf, 64100 BAYONNE
☎  05 59 59 06 29

Pour plus d’informations, cliquez ici.

Pierre Oteiza

Éleveur et artisan dans la vallée des Aldudes au Pays basque, Pierre Oteiza vous propose de découvrir et déguster dans sa boutique bayonnaise ses meilleurs produits du terroir : le Jambon de la vallée des Aldudes, le Jambon du Kintoa, la saucisse sèche "Aller-retour", saucisson des Aldudes...

Dans la boutique de Pierre Oteiza, vous trouverez aussi pâtés et foies gras, magrets, confits, plats cuisinés et de jolis paniers gourmands à rapporter en souvenir !

Ouvert du lundi au samedi, de 10h00 à 12h30 et de 14h à 19h.

Adresse : 70 Rue d'Espagne, 64100 Bayonne
☎  05 59 25 56 89

Pour plus d’informations, cliquez ici.

Etxe Peio

Etxe Peio, c’est le plaisir de faire partager les produits du terroir basque à tous les gourmets.  Fromages, jambons, foies gras, rillettes et terrines, plats cuisinés, apéritifs, confitures, chocolats… la boutique rassemble le meilleur des spécialités basques !

Ouvert 7/7 de 10H à 19H30 (Horaire d’été)

Adresse : ETXE PEIO Bayonne - 61 Rue d’Espagne, 64100 Bayonne
☎  05.59.20.52.19.

Pour plus d’informations, cliquez ici.

La Maison Montauzer

Depuis sa création en 1946, trois générations se sont succédées à la tête de la Maison Montauzer. La famille a aujourd’hui à cœur de maintenir un artisanat traditionnel et de garantir des produits de qualité, notamment en développant la fabrication du jambon de Bayonne IGP. 

Jambons, confits, rillettes, saucissons… impossible de repartir les mains vides ! 

Nous avons par ailleurs fait appel à Montauzer pour la charcuterie que vous pouvez déguster au petit-déjeuner et à l’aperitivo de l'hôtel OKKO Bayonne Centre.

Ouvert du lundi au samedi de 07h30 à 19h15.

Adresse : Montauzer - 17 rue de la Salie, 64100 Bayonne 
☎  05 59 59 07 68

Pour plus d’informations, cliquez ici.

Bamas

Bamas est l’incontournable maison pâtissière créé par Thierry Bamas, Meilleur Ouvrier de France Pâtissier et Champion du Monde de desserts glacés. 

La boutique propose une gamme très variée de pâtisseries, des plus originales aux plus classiques. Une incroyable palette de goûts et de textures qui sauront ravir les papilles des plus gourmand !

Ouvert du mardi au samedi de 10h à 13h et de 15h à 19h. 
 
Adresse : Place Pasteur, 83 rue d’Espagne, 64 100 Bayonne
☎  05 59 03 62 42

Pour plus d’informations, cliquez ici.

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